Udělej si duhu

Co na to budeš potřebovat?

Balíček Skittles bonbonů, sklenici teplého mléka, sklenici teplé vody, sklenici saponátu, vatovou tyčinku a dva talířky.

Jak na to?

1. Vyskládej bonbony Skittles do kruhu na 2 talíře.
2. Poté nalij doprostřed jednoho talíře teplou vodu a druhého teplé mléko. Pozoruj, co se děje.
3. Vezmi vatovou tyčinku a namoč jeden její konec do saponátu.
4. Kápni doprostřed talíře s vodou a s mlékem.

Co se vlastně stalo?

Skittles bonbony mají obal obsahující cukr a barvivo rozpouštějící se v mléce. Díky této vlastnosti pozorujeme, kam molekuly rozpuštěného cukru putují. Když jsou bonbony vyskládány do kruhu, dojde k difúzi, tedy ke vzájemnému vytlačování molekul. Obarvené molekuly bonbonů se náhodným pohybem samovolně pohybují z prostředí s vyšší koncentrací, do prostředí s nižší koncentrací. Saponáty se používají k odmaštění povrchů. Ve chvíli, kdy kápneme saponát do talíře, mléčné molekuly saponát obalí. Sníží se povrchové napětí mléka a obalené kapénky tuku se pohybují, což je vidět díky barvivu.