Trávení potravy je složitý proces, při kterém naše tělo dokáže potravu přeměnit na energii. Díky té pak může tělo fungovat a stavět hmotu. Trávení je umožnění díky trávicí soustavě. Nejde však o nijak jednoduchý, krátký a rychlý proces. Délka lidské trávicí soustavy od dutiny ústní až po řitní otvor je 8 – 9m.

Jak dlouho však trvá, než například náš oběd projde celým naším tělem? Nejdříve potrava putuje do dutiny ústní a po mechanickém zpracování zuby putuje hltanem a jícnem do žaludku. Následné zpracování v žaludku trvá přibližně 4 – 5 hodin. Následně potrava putuje do tenkého střeva. Než náš oběd projde celým tenkým střevem, které je dlouhé 3 – 5 metrů, zabere to přibližně 5 hodin. Poté již následuje cesta tlustým střevem, které je kratší a dosahuje délky asi 1,5 metru. Než vyloučíme poslední zbytky oběda, trvá to neuvěřitelných dalších 30 až 40 hod.